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毎日さまざまな客との触れ合いを通し、サービス業の奥深さを感じているという。 「感謝と思いやり」のモットーを基本に「お客様を、来たときよりも元気にして帰したい」と日々奮闘する。休日にはいろいろな店に出掛け、客として感じたことを自らのサービス精神に反映させているという熱心さ。「どんな種類のサービス業でも、オーラが漂っている人はいる。きっと人間性が素晴らしくて、誇りを持って働いているんでしょうね」と真摯（しんし）な表情。 「おばぁやーのような温かさ」あふれる店づくりを目指し、感謝と思いやりの心で客をもてなす。 （砂川智江記者） |
